Grönsaksmattan

Av naturen är du kallad - att odla din egen goa sallad!

Att vi över huvud taget kan odla saker är ett av naturens allra största mirakel, men icke desto mindre något vi tar för givet. Tills vi försöker odla sallad. De av oss som försökt vet att det är ett rent elände. En ständig kamp mot skadedjur och väder för att slutligen skörda 3-4 sladdriga små skruttiga blad. Odla sallad hemma är svårt, men gott. Det är lätt att ge upp och börja med krasse på fönsterbrädan igen. Men, som skalden sa, man kan ju inte leva på krasse allena.

Tack och lov då för smarta vetenskapsmän som klurat ut hur du ska få din egen goa sallad och döpt projektet till grönsaksmattan - inget mindre än en revolution inom odlandet av din egen goa sallad. I lekmannatermer: En liten matta med inkapslade frön som du rullar ut över blöt jord. Allt du sedan behöver göra är att hålla mattan hyfsat blöt och ha en gnutta tålamod. Fröna växer och frodas i den trygga mattan som puffar upp sig till ett litet växthus. När salladen är stor nog rullar du av plasten och njuter. Inga skadedjur, inga sjukdomar, inget ogräs, inga kemikalier, ingen omplantering - bara gott och fräscht.

Det sägs att man blir klok av att äta sallad men du behöver ju inte vara dum innan heller. Tjacka grönsakssmattan och sätt igång att odla sallad hemma direkt.

Grönsaksmattan finns i två snaskiga utföranden:
Sommar babyleafsmix - med Röd roman, grön crisp samt röd och grön batavia. Klassisk "svensk" sallad. Fräsch och härlig som en sommardag.
Italian babyleafsmix - med Rocculla, lollorosso, Amaranth och grön roman. Lite mer vågad i smaken, minst lika god.

Fakta Grönsaksmattan:

• Den är 2 m lång och 43 cm bred
• Mattans frömängd motsvarar ca 3-5 normalstora fröpåsar
• Odlingssäsongen är ifrån mitten på april till början på augusti i de varmare delarna av landet
• Det tar 25 - 40 dagar från sådd till skörd (beroende på temperatur och årstid)
• Det går också bra att klippa i bitar och lägga den i krukor och balkonglådor